Joe Biden y Justin Trudeau se echaron unos ricos tamales

ESTE FUE EL MENÚ ESPECIAL DE LA CENA

Recordemos que ayer inició la X Cumbre de Líderes de América del Norte, donde México fue la sede oficial, es por ello que el presidente Andrés Manuel López Obrador al ser anfitrión de sus homólogos de Canadá, Justin Trudeau y Estados Unidos, Joe Biden pues les tiene que dar de comer en casa.

Se tuvo una reunión en el salón Antecomedor de Palacio Nacional, por lo que comieron de los siguientes platillos con toques mexicanos:

*Para la entrada se entregó una tortilla inflada hecha de maíces criollos bañada con aguacate y queso fresco.

*En segundo tiempo una sopa milpa que como ingredientes principales destacan los champiñones, crocantes de maíz y el sazón del epazote.

*Acá el plato principal, era de dos opciones a elegir sin mucho picante y tampoco exceso de especias: filete de pescado lubina con salsa de flor de calabaza, arroz con chipilín y vegetales al vapor

*O bien filete de res con salsa de alcachofas, crema de yuca y calabaza criolla.

*De postre se eligió, dos libres de gluten: Tamal relleno de chocolate y Merengue con crema de guayaba criolla.

*Como acompañantes de los platillos,  en la mesa se servirá pan brioche, pan de maíz y mantequilla.

*De bebidas se cuenta con agua mineral o natural; agua de matalí o de naranja con menta así como vino rojo o blanco mexicano; café pluma del estado de Hidalgo y diversidad de tes e infusiones.