PASTEL-GELATINA

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INGREDIENTES:
-1 lata de leche condensada
-1 lata de leche evaporada
-1 lata de leche de coco o de crema de coco
-1 lata de media crema
-Esencia de vainilla
-3 cucharadas de grenetina
-Ralladura de limón
-1 taza de agua
-1 o 2 paquetes de panqué
-1 Molde engrasado y una charola
-Nueces
-Cerezas
-Aceite
-Medio vaso de leche fresca.

PROCEDIMIENTO
1.-Engrasar el molde con el aceite y cubrir las paredes con una servilleta y poner en el congelador
2.-Disolver la grenetina con agua e hidratarla
3.-Rallar el limón
4.-Vaciar en la licuadora la leche de coco, la leche fresca, un chorrito de vainilla, la ralladura del limón, la grenetina y licuar
5.-Vaciar una capa de la mezcla del paso número 4 y colocar las rebanadas del panqué
6.-Colocar otra capa de mezcla y poner nueces, colocar una vez más otra capa de mezcla
7.-Poner otra capa de rebanadas de panqué y más mezcla, colocar cerezas
8.-Meter el gelapastel en el refrigerador hasta que cuaje
9.-Desprender del molde y colocarlo en una charola, decorarlo con nueces y cerezas

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