MAZAPÁN DE CACAHUATE

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Porque sabemos no siempre buscas algo para que sea el plato fuerte sino que hasta lo que usaras como postre también es ideal o simplemente por un antojo o curiosidad que tengas, es por esto que hoy les vamos a dejar la forma de preparar esos famosos mazapanes par que puedas hacer uno del tamaño que más te guste.
INGREDIENTES
Para unos 15- 20 mazapanes:
– 4 tazas cacahuete ya tostado
– 4 tazas azúcar glass o azúcar molida
– 4 cdas agua
– 1 cda vainilla
– 1 poco de amaranto
– Aceite vegetal

PROCEDIMIENTO:
Pelar y freír el cacahuete si no los hemos comprado ya dorados. Poner aceite muy caliente en una sartén y sacarlos antes de que se tuesten mucho.
-Moler azúcar en la licuadora hasta que quede en polvo.
-Moler el maní o cacahuete hasta que resulte una pasta
-Mezclar el cacahuate con el azúcar hasta que quede compacto.
-Agregar un poco, muy poco, aceite vegetal.
-Comprimir apretando mucho en los moldes hasta que quede bien prieto.
-Desmoldar con mucha atención, se rompen.

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